今日の晩ごはん 〈花月の壺ニラ〉

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(メモ)

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ロシア人、超ワイルド。

〈今日の晩ごはん〉

親子丼、豆腐とニラのみそ汁、壺ニラ

今日はだるかったので昼頃まで寝てしまいました。

だらけた休日･･･一日無駄にしてしまった罪悪感がすごいです。

最近急激におなかが大きくなり、動くのが億劫になってきました。

体が重い！ただでさえ重いってのに････。

心なしか晩ごはんもだらけています(笑)

今日は、ラーメン花月の壺ニラが食べたい！

･･･というわけで自作してみました。

〈材料〉

・ニラ　　　　　　　１束

・ねぎの青いところ　２本分

・おろしにんにく　　小さじ１

・豆板醤　　　　　　小さじ２

・ごま油　　　　　　小さじ１

・砂糖　　　　　　　小さじ１

・醤油　　　　　　　小さじ１

・粉唐辛子　　　　　いっぱい

・ウェイパー　　　　適量

・塩　　　　　　　　適量

ニラとねぎの青いところを適当な大きさに切り、塩をふり なじませる。

ボウルに調味料すべて入れて混ぜる

ニラねぎと調味液を混ぜてできあがり！！

簡単にできて、すごくおいしいです。

花月の壺ニラには ねぎは入っていませんが、うまみが増したように思います。

おかげでねぎの青いところも､しおれる前に全部消費できました。やったね！

豆腐にのっけておつまみに、ごはんのお共に、ラーメンの薬味に、

色々使えそうです。ゆでモヤシとあえてナムルみたくしてもおいしいかも。

ニラが安い時期にたくさん作って冷蔵庫に常備したいものです。

是非お試しください。